Jisugi cup
recipe企画スタート！！

 

まだ夏だというわけでも無いのに…

暑いですよね…

 

そんな中！

ほんのり赤味がかったJisugi Cupも入荷致しました。

今日のブログは最近の暑い日々に物申ーーーーーす！！

 

皆さまに一時の清涼をお届け！

 

あ、どうもTです！

なんと！新しい企画を始めちゃいます！！

 

ネーミングは…

‘Jisugi Cafe’（ジスギカフェ）

その名の通り、

日頃よりJisugi cupをご愛用して頂いている皆さまからの

Café的に…お家で…お外でも…

‘簡単’に‘美味しく’をコンセプトに

Jisugi cupを使って老若男女誰でも楽しめるトライレシピをご紹介！！

飲み物にデザートにちょっとした‘お酒のあて’？まで…

勿論作った物の盛り付けだってＯＫです！！

Jisugi cupだからこそ表現できる世界を是非お楽しみください！

 

 

第一弾として、

雑貨屋‘Garland’のオーナー‘カワハラ サキ’さんからの

レシピご紹介です！

 

今回のレシピは………

『ハニーヨーグルトクリーム』

 

チーズケーキのような濃厚な味わいのクリームデザート。

キリっと冷やしてミントを添えて。

 

【レシピ】

材料（作りやすい分量）

◯ヨーグルト（無糖）１パック（450g）

◯蜂蜜　大さじ２〜お好みで

◯レモン汁　小さじ１

◯クラッカー（オレオ推奨）　適量

 

『Honey Yogurt Cream | Recipe from Garland』

‐Cool and creamy desert with a mint‐

 

【Ingredients】

○Yogurt (Non sugar)　 450g

○Honey　2tbsp to taste

○Lemon Juice　1tsp

○Cracker as you like

 

【作り方】

1： ヨーグルトを水切り。コーヒードリッパーを使うと簡単。

ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、ヨーグルトを入れたらラップをして一晩冷蔵庫に。

（下に落ちた水分（ホエー）は使わないのですが栄養たっぷりなので、スムージーやパンケーキ作り等に使うと◎）

2 ：水切りしたヨーグルトはクリームチーズくらいの固さに。

ボウルに移し、蜂蜜・レモン汁を加えて泡立て機で混ぜる。

甘さチェックをして足りないようなら蜂蜜をプラス。

3 ：食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

器に砕いたクラッカーを入れ、その上にクリームをミント・レモンの薄切りと一緒に盛りつけたら完成！

 

【Recipe from Garland】

1.Drain yogurt first. It is easy to drain if you use coffee dripper to do it. Set a paper filter on coffee dripper and dump 450g yogurt on it. Then wrap it and keep it in fridge overnight.

 

2.Yogurt seems and soft like a cream cheese. Use a bowl, add 1tbsp honey and 1tsp lemon juice into yogurt. Stir and mix them. Add some honey as you like.

 

3.Keep it in fridge before eat. Put some crash cracker into a cup. Serve some cream with mint and a slice of lemon as decoration.

 

 

【レシピご提供者のご紹介】

‘カワハラ サキ’ Garland店主。

作る事とキャンプが三度の飯より大好き。

専門学校卒業後、アパレル企画→ギャラリーカフェ勤務→パーツ問屋勤めを経て出産を機に引越した大宮で小さな雑貨屋をオープン。

2016夏には拠点を東松山に移し、より自然と日常のボーダーをゆるめて感じられるような物作りを目指しています。

・Garland（ http://garland.camp/）

埼玉県発、アウトドア好き店主の経営する小さな雑貨屋です。

週末は外に飛び出して出店やワークショップを開催しています。

これからも沢山のレシピや盛り付けをドシドシ公開予定！

 

乞うご期待！！

あなたのレシピや使い方も是非（info@sunsetclimax.com）まで教えて下さい！