外で遊び疲れた後はポークでビタミンB1を補充！

二子玉川で目を見張る様な

コールマンのヴィンテージランタンの販売やメンテンンスから、

様々なオリジナルアイテムを揃えている拘りのお店

‘viblant(ヴィブラント)’さん http://www.viblant.com

 

今回はお店の開店２周年を祝してのイベントへ光栄にもお呼ばれ頂き

sunsetclimaxとして参加させて頂きました！

場所は軽井沢のアウトサイドベースさんを借り切っての大掛かりなイベント、

オーナーの石角さんのお人柄やアウトドアやランタンに関する

豊富な知識や魅力に引き寄せられる様に、

当日は参加されるゲストの方々もとても人数が多く圧倒されてしまいました。

 

 

個人的にもランタンを始めバーナーと購入にメンテナンスとお世話になって

おります。

 

ゲストの方々のサイトをみても拘りの強いアイテムがところ狭しと並べられ、

我々も時間がある時はサイト巡りに勤しみましたよ（笑

 

そんな中、楽しくも忙しい時間を過ごせばお腹も減りますよ〜

忙しい中で体力も使えばエネルギーを補充しなくては！

 

今回は又々簡単でもこだわりの有る料理をご紹介です！

 

どうもTです。

 

 

というわけで…

エネルギーを回復するのに最適な食材！

そう豚肉です！

ビタミンB１が豊富で更には美味しい！

 

今回は老舗洋食屋風 ‘ポークソテー’をご紹介です！

常日頃足繁く通い続けたあるお店でカウンター越しにその調理方法や味付けを

覚え身につけた、十八番と言うべきこのメニュー！

 

醤油に砂糖とニンニクを入れた合わせ調味料はポイントです！

 

まずはメインのお肉！

ステーキ、カツ、ソテーはやっぱり‘厚み’ですよね！

厚みもお肉やさんに頼んで厚み３㎝以上を切ってもらい叩いて繊維を切り

柔らかくして貰った物を用意！

こういう時もプロにご相談！要望は「厚い肉でポークソテーを食べたいんです！」

これでOK！部位はロースでも旨みが豊富なリブ側を！

お肉屋さん曰く「通はこの部位を好むんだよね」って…

はい決まり！

 

それを自宅に持ち帰り

キッチンペーパーで包み冷蔵庫で一晩寝かせます…

そう簡易熟成肉の出来上がり！

これで更に適度な旨みが引き出されます！

現地では

クラーボックスに保管していても料理寸前には常温に戻し

下味の塩胡椒を裏表満遍なく、第一段階終了！

 

 

 

 

同時にご飯の準備も忘れずに！

 

 

さて焼きに入る前に

お皿の準備…

ここはお決まりで…

キャベツとマカロニサラダ

これはもはやポークソテーに対しての鉄板とも言うべき黄金コンビ

このコンビに納得された方は

かなりのポーカーですね！

 

 

さぁ準備は整いました！

鉄系のフライパンへ火を入れ油を投入！

盤面から白い煙が出る頃になったら頃合いです！

 

投入！

 

ジュッ〜ワッ〜！！！！

この音と同時にいっきに辺りに立ち込める豚を焼く匂いに

これまたキュッ〜と食欲を掻き立てられます！

 

強火で一気に焼き

こんがり焼き終えれば

中火で裏返ししばらく焼き、

お酒、ニンニク入り醤油を投入！

焦げた醤油の匂いもたまりません！

 

そして…

蓋をしてからしばし弱火で…

 

 

もう良いかな？と蓋を開ければ

 

 

大量の湯気と匂いに…後ろから視線を感じます！

うちのスタッフも手を止め…

「もう出来た？」の連続質問攻め、

相当来ているようです（笑

 

さぁ仕上げです！！

焼けているかフライパンで確認をしたら…

 

バター

とどめです（笑

 

バターを先ほど投入したお酒や醤油やニンニクと絡ませたら

無敵のソースが完成です。

ソテーをお皿に移したら

キャベツにもこのソースを！

キャベツがいつにも増して美味しくなります！

 

さぁ出来ました

良い感じで蒸らし終わったご飯とコンソメスープを付け合わせたら

完成！

今後もこだわり外料理に挑戦していきますよ！

新製品紹介 gearbag(Black or White)

１０月…

読書の秋…

食欲の秋…

スポーツの秋…

そして…

 

新製品の秋！…………？！

 

暑い夏が来たかと思えば、

憂鬱な雨が続き…やっと！

今年も外に出かけたくなるシーズン到来です

そのシーズン最初に発表させて頂くのが…

sunsetclimax ‘gearbag’ BlackとWhite

 

あったらいいよねシリーズです！

 

どうもTです！

今日はこの製品の開発きっかけからお話をさせて頂こうかなと。

 

販売の日程はブログ最後に？！

 

ある日キャンプへ車で出かけた時の事です…

 

キャンプから帰宅して、持って行った荷物達には

洗ったりしなければならない物、

メンテナンスしなければならない物、

車中に置いていては駄目な物…と

車から沢山の道具等を下ろす行為が帰宅後、毎度の風景です。

個人的にはアルミカーゴを購入したり整理したりと、

この作業を効率アップを狙い試行錯誤をしていました…

 

それも、車は小さい軽自動車、家は多層階のマンション…

車の荷台は御察しの通り大きくはありません、

マンションもエレベーターや階段を使ったり

ハッキリいってどうにかならないかと…

もっとこう持ちやすく両手が空いたり、

一度に沢山持てるそんな収納個体はないかな？…

 

そんな時です

周りのアウトドア好きにこの悩みを打ち明けると

案の定、帰ってくるのは同じ意見！悩みを持つ同士が！

沢山入る持ちやすい物が…

 

即決ですね

しかもカッコイイこだわり物をプランしよう！

しかも…

アウトドア以外にも

タウンユース、買い物やビジネスにも使える物で

gearbagといえど男らしい物でもなく女性でも扱えるbagを！

そんな理想を詰めてここに完成しました！！

 

gearbagには見所が満載。

 

まずは

生地は２種類

黒は、

各海外や国内の高級bagメーカーでも使用されている

‘バリスターナイロン’

防弾チョッキの生地としても採用される程の強固な生地

そのような生地でもさすが国産生地

強固な生地でも艶やかさが有ります！

話では化繊の生地でもタバコの火を押し付けても穴が開き難いらしいです

（だからって真似はしないでくださいね）

ステッチは赤で黒でも洗練さを演出しています！

 

白は、

ヨットやウインドサーフィンの帆でも使用されている

テイジンの‘パワーリップ’リップという名前からもリップストップ構造の高密度PET素材

軽量であり強力であり耐久もあるこれまた素晴らしい生地、

肌触りもさらりとして心地良い！なかなか類を見ない珍しい生地です！

こちらも赤いステッチで白さに赤いアクセントがバッグを際立たせます！

 

各色バッグの底面にはターポリン生地を使用しているので多少濡れている場所に置いても

バッグの中身が濡れる心配無し！

内側は外側の生地とは正反対

天然素材の帆布を使用しております。

収納品も優しく包みます。

 

持ち手のテープはしなやかで有りながらも強度の有るテープ勿論特注色！

製作にはテープのプロ、静岡の本橋テープさんと！

バッグの生地とも相性バツグンです！

 

形状については

BOX形状を採用。

側面には芯材も入っておりますので型崩れしにくく

車の荷室に置いても安定した形で転がりにくい！

これで荷室のレイアウトも簡単になり、

出し入れもきっと容易になるはずです！

 

だからこんなに小さい車でも荷室を有効に活用出来ますよ！

それに肩に掛けたままでもこの通り

ドアを開けて探せます。

 

バッグの上部はファスナーとスナップで開閉可能な上蓋を付けました

これで悪路を歩いたり、車で走ったりしても

中身が飛び出る事は無いですよね？

しかも取り外し式！チョットはみ出る物をいれても安心！

 

 

そんなファスナーにはオリジナルのロープを付けて

グローブをはめたままの手でも開け閉めしやすくしました！

 

バッグの横には持ち手も

ちょっと重いかなぁ？な荷物でも

肩と手で持つ事で持ちやすく肩に重さがかかる事を分散！

これでチョット力に自信の無い私や女性でも安心！

 

横には意味深な金物リングを付けましたよ。

一体何の為でしょう？内緒です！

Blackにはシルバー、Whiteにはゴールド

リベットと同色で高級感アップ！

ここにカップなんかぶら下げても良いですよね？

 

容量については、

バッグ一つで色々入ってしまう

A4サイズの用紙が縦にすっぽり入ってしまう深さ

この懐の深さは安心感も持てますね

ちなみに外寸サイズは、

W530×H330×D280

 

 

入ってしまうからと言って中にあれもこれも入れてしまうと

バッグのガチャガチャになって蓋を開けたら無残な中に…

なんて事も想定済み！内側の周りにはポケットを数カ所付けました

キャンプって案外小さくて細かい物が必要ですよね？

ライター、ナイフやランタンのマントル…etc

これでスッキリ無くなる恐れも無しで。

さらには！

内側には間仕切りも取り付けました

これで長物な燃料ボトルやワインボトルも中で寝かせる事なく

立たせて収納出来るんです！

スナップで簡単に取り外しが出来るので

中のレイアウトもアレンジが可能です！

実際我々もずっと使用しておりますが

結構助けられております（笑

 

素敵なバッグを製作して頂いたのは

生地や縫製に関わられる方々にはお馴染みの街

東京、日暮里で拘りのカバンを作り続ける

茂木商工さん（http://www.mogi-shoko.co.jp）

一つ一つバッグを丁寧に作り皆様へお届けします！

 

その完成された証として

正面にはsunsetclimsxのタグと

内側には茂木商工のブランドタグ

‘BLUE SWALLOW’のタグが縫製されています！

 

 

 

 

 

 

全てがmade in japanの

gearbagを是非！

 

使い方のアドバイスとして

黒は燃料や道具系として、

白はカトラリーやお皿、調理道具など

臭いも移らないし洗い物優先で持ち出す事も、

何が入っているかも一目瞭然

バッグも数が揃えば更に整理されますね！

 

あっ！あとは持ち物が制限される

フェスや車が入れないキャンプ場にも最適だと思いますよ！

 

 

そんな使い道はあなた次第？！

9/22　AM10時より

ホームページSHOPより販売スタート致します！

 

・gearbag Black

ブラック
 http://www.sunsetclimax.net/gear-bag-black/#cc-m-product-13236686922

・gearbag White

ホワイト
 http://www.sunsetclimax.net/gear-bag-white/#cc-m-product-13236653122

Impression & review by take (owner’s voice)

 

元々ものぐさで、フィールドであまり何もしたくなく、

 コーヒーもインスタントで済ませてしまうことがほとんどなのですが、

 そんな手抜きであってもjisugi cupで飲むだけで贅沢で、

 

そして心が癒されます。

 

 

 

 

 それだけでなく、屋久島の地杉による香りで風味を豊かなものにしてくれます。

 

 

 

 手に取ったときの感じも良く、これからも手放せないです！

 

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■今回take様より素敵な写真とimpressionを頂けました。

 

take様 御使用有難うございます！

今後も更に山へ海へとお共に発見と感動を生んで頂けたら嬉しいです！

これからも宜しくお願い致します！

 

sunsetclimax staff より